ЭВС молочной продукции

Какая продукция сертифицируется с 1 июля 2019 и с 1 ноября 2019?

с 1 июля 2019 года оформление ветеринарных сертификатов на всю готовую животноводческую продукцию станет обязательным, за исключением следующей продукции:

молоко питьевое (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное и другое молоко, изготовленное промышленным способом и упакованное в потребительскую упаковку);
кисломолочная продукция, изготовленная промышленным способом и упакованная в потребительскую упаковку, выработанная из молока, прошедшего термообработку, в том числе творог и молодые сыры любой жирности (код ТН ВЭД 0406 10);
мороженое.

Перечни подконтрольной продукции содержатся в следующих нормативно-правовых документах:

приказ МСХ РФ от 15.04.2019 № 193 «О внесении изменений в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648 (Зарегистрирован 29.04.2019 № 54547)» — общий перечень подконтрольной продукции;
приказ МСХ РФ от 15.04.2019 № 194 «Об утверждении Перечня подконтрольных товаров, на которые могут проводить оформление ветеринарных сопроводительных документов аттестованные специалисты в области ветеринарии, не являющиеся уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Государственной ветеринарной службы Российской Федерации (Зарегистрирован 29.04.2019 № 54548)» — перечень подконтрольной продукции, на которую могут самостоятельно оформлять эВСД аттестованные специалисты;
приказ МСХ РФ от 15.04.2019 № 195 «О внесении изменений в Перечень продукции животного происхождения, на которую уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 646 (Зарегистрирован 29.04.2019 № 54546)» — перечень подконтрольной продукции, на которую могут самостоятельно оформлять эВСД уполномоченные лица ХС.

Как внести остатки ранее не подконтрольной продукции, которая поступила на предприятие обязательной ЭВС?

Подконтрольные товары, произведенные и перемещавшиеся без электронных ветеринарных сертификатов (далее — эВСД) до 01 июля 2019 г., то есть когда требования об их обязательной электронной ветеринарной сертификации еще не было, могут находиться на объектах, принадлежащих (используемых) хозяйствующими субъектами. В таком случае на них не будет входящих эВСД, и это не является нарушением.

После 01 июля 2019 года эти подконтрольные товары могут перемещаться (передаваться) только в случае оформления на них эВСД. Для оформления этих эВСД остаток данных подконтрольных товаров необходимо до 01 июля 2019 года внести в электронный журнал площадки, где они находятся. Рекомендуем пользоваться для этого операцией «Инвентаризация».

Рекомендуем принимать во внимание эти обстоятельства и после 01 ноября 2019 года, когда нормативное требование об обязательной ЭВС вступит в силу для иной молочной продукции, которая ранее не подлежала ЭВС.

Новость о начале обязательной электронной сертификации с 01 июля 2019 года доступна на официальном сайте Россельхознадзора по ссылке: http://www.fsvps.ru/fsvps/news/30718.html.

Как оформить производство молочной продукции, если неизвестны объемы сырья?

Если в начале производства партии товара точно неизвестно, сколько сырья будет израсходовано для ее производства, то рекомендуем использовать операцию «Незавершенное производство». Данная функция позволяет формировать производственные сертификаты без обязательного указания в момент оформления конечного объема (массы, размера) произведенной партии готовой продукции и объема сырья, использованного для ее изготовления.

Также операцию удобно использовать в случае длительного производственного цикла и поточного производства, когда имеется необходимость начинать перемещение или продажу продукции до окончания формирования производственной партии. Инструкция по Порядок оформления незавершенного производства в Меркурий.ХС описан в инструкции по ссылке.

Порядок оформления незавершенного производства в Меркурий.ХС описан в инструкции.

Также описание операции «Незавершенное производство» в версии 5.2 от 15.06.2017 представлено [в новости] на официальном сайте Россельхознадзора.

Как оформить производство неподконтрольной продукции из подконтрольной продукции?

В случае расхода партии подконтрольной продукции при изготовлении неподконтрольной продукции оформляется транзакция «переработка/производство» с добавлением сведений о сырье и без добавления сведений о выработанной продукции.

Для осуществления в системе «Меркурий» действия по созданию транзакции «переработка/производство» должны быть выполнены следующие действия:

Перейдите в раздел «Транзакции».
Нажмите на кнопку «Добавить транзакцию». В результате откроется страница «Создание транзакции».
На странице создания транзакций установите тип транзакции «переработка/производство».
Нажмите на кнопку «Сохранить».

В результате выполненных действий будет создана транзакция типа «переработка/производство» со статусом «не отправлена». После создания транзакции необходимо добавить используемое в производстве подконтрольное сырье.

Для осуществления в системе «Меркурий» операции по добавлению сырья в транзакцию «переработка/производства» должны быть выполнены следующие действия:

На странице просмотра информации о транзакции в блоке «Сырье» нажмите на ссылку «Добавить». В результате откроется страница «Добавление продукции».
На открывшейся странице добавления продукции выберите запись из журнала продукции, выступающую в качестве сырья. Для поиска записи журнала продукции должны быть выполнены следующие действия:
2.1. Укажите номер или название продукции в поле «Запись журнала».

2.2. Выберите тип продукции (скоропортящаяся, не скоропортящаяся, либо живые животные).

2.3. Нажмите на значок «Поиск» (пиктограмма «Лупа») для поиска продукции.

Если искать по всему журналу продукции, не указывая конкретный номер записи, сразу нажав на значок «Поиск», появится перечень продукции, содержащейся в журнале предприятия. Для поиска нужной записи журнала так же есть возможность воспользоваться функцией «Расширенный поиск». Для выбора нужной позиции продукции из перечня щелкните мышкой по названию этой продукции. В результате откроется окно «Продукция».

В открывшемся окне «Продукция» укажите объем сырья, единицу измерения объема, данные об упаковке и особые отметки.
Нажмите на кнопку «Сохранить» или «Сохранить и добавить еще», если в качестве сырья используется несколько позиций продукции.

В результате откроется страница «Просмотр информации о транзакции».

После добавления сырья необходимо оставить поле «Вырабатываемая продукция» пустым и нажать на кнопку «Оформить».

В результате объемы израсходованных партий сырья автоматически спишутся с записей складского журнала.

Порядок оформления транзакции «переработка/производство» описан в инструкции.

Можно ли оформить эВСД в процессе движения ТС?

Согласно пункту 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД)», утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, оформление ВСД осуществляется при перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с Правилами).

Соответственно без эВСД подконтрольная продукция перемещаться по территории РФ не может.

Когда должен быть оформлен транспортный эВСД?

Поскольку подконтрольный товар при перемещении по территории РФ должен сопровождаться эВСД, то эВСД должен быть оформлен до отгрузки.

Допускается заранее создать заявку на оформление эВСД, т.е. проект документов (создать транзакцию, добавить получателя и продукцию), а оформить заявку непосредственно перед отгрузкой.

Согласно пункту 6 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД)», утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589оформляется в течение 1 рабочего дня при отсутствии необходимости проведения исследований и осмотра подконтрольных товаров, а при наличии необходимости в их проведении – в течение 1 рабочего дня после получения результатов лабораторных исследований, осмотра, ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров уполномоченным на оформление ВСД лицом.

Может ли УЛ ХС оформить перевозку сырья молока с одной площадки на другую без смены владельца?

Уполномоченное лицо ХС самостоятельно может оформить перевозку молока-сырья при соблюдении двух условий:

Наличие справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочной ферме, на основе которой ведется оформление транспортных эВСД.
Наличие права «Оформление ВСД на сырое молоко» у пользователя.

Запись журнала, созданная на основании справки о ветеринарно-санитарном благополучии, будет доступна для поиска только пользователям, имеющим право «Оформление ВСД на сырое молоко».

Порядок оформления ВСД на сырое молоко в Меркурий.ХС описан в инструкции.

Нужно ли указывать согласно какому ТУ изготовлена продукция в номенклатуре?

Подобные сведения не являются обязательными и при добавлении позиции в справочник номенклатуры такую информацию указать невозможно (отсутствует поле). При необходимости такие сведения возможно указать во время добавления продукции в транспортную транзакцию, блок «Особые отметки».

Можно ли указывать дату выработки интервалом?

Дату выработки интервалом возможно указать в случае, если производителем определено, что партия вырабатывается в течении некоторого времени.

Партия пищевой продукции — определенное количество пищевой продукции одного наименования, одинаково упакованной, произведенной (изготовленной) одним изготовителем по одному региональному (межгосударственному) стандарту или национальному стандарту, и (или) стандарту организации, и (или) иным документам изготовителя в определенный промежуток времени, сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. Обратите внимание! Речь идет именно о дате выработки интервалом при оформлении производственного эВСД. Также дата выработки интервалом формируется в случае объединения записей складского журнала предприятия.

Правила объединения партий описаны в новости на официальном сайте Россельхознадзора РФ.

Какую упаковку указывать, если в списке нет подходящей?

Во ФГИС «ВетИС» справочник упаковок соответствует классификатору видов груза, упаковки и упаковочных материалов ЕЭК (Евразийской Экономической Комиссии).

В случае, если в списке видов упаковки отсутствует подходящий, Вы можете выбрать универсальную упаковку — «Упаковка (PK)».

Полный перечень упаковок доступен по ссылке: http://help.vetrf.ru/wiki/PackingForm.